Für das Auge ist die Farbe rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Veilchen. Am Gaumen entwickelt er sich harmonisch und kraftvoll: säuerliches Rückgrat, lebendige Tannine und guter Körper. Er ist intensiv und ausgewogen und schließt mit zarten Gewürznoten.

Der Barbera del Monferrato Superiore DOCG "Rossore" 2013 von Iuli stammt aus Weinbergen, die südlich von Basso Monferrato liegen und mit Barbera bepflanzt sind. Die Weinbereitung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wobei ausschließlich einheimische Hefen verwendet wurden. Die Mazeration auf den Schalen dauerte 12-15 Tage. Der Wein wurde etwa 16 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche im zweiten Durchgang ausgebaut.

Der Barbara del Monferrato Superiore "Rossore" passt hervorragend zu erdigen Vorspeisen oder zu Fleisch- und Tomatensaucen und Hauptgerichten.

Sulfite

Barbera

Corposo

Fresco

Tannico

Italien

Abendessen unter Freunden

Natürlich

Piemont

Vorspeisen mit fleisch

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Rot