Origine: Francia, Occitania – nato nel 1889, oggi parte del gruppo Pernod Ricard, uno dei leader mondiali nella produzione di spirits.

Materie prime: Root gentian (radici di genziana, 50 % selvatiche), infusi di piante aromatiche macerate, estratti botanici vari

Colore: Giallo oro brillante, trasparente e luminoso.

Profumo: Fresco e floreale, dominato dalla genziana, con sfumature erbacee e speziate, tipiche degli aperitivi tradizionali francesi.

Sapore: Amaro deciso ma equilibrato da leggere note dolci; aromi erbacei e floreali, con un finale lungo, fresco e persistente.

Gradazione alcolica: 20% vol.

Temperatura di servizio: 6–8 °C.

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, servito con ghiaccio o soda. Ottimo anche in cocktail iconici come il White Negroni o il Suze & Tonic.

Terroir: Le radici di genziana crescono sui terreni montani delle Alpi, caratterizzati da altitudini fresche e ricchezza minerale, che conferiscono al liquore un carattere unico.

Produzione: Macerazione delle radici di genziana in alcool neutro per circa un anno, successiva distillazione e blending con aromi botanici per ottenere complessità e carattere speziato, floreale, amaro

Descrizione: Suze è un amaro-aperitivo storico francese, autentico simbolo del bere europeo. Con il suo profilo amaricante e floreale, è rimasto fedele alla ricetta originale per oltre un secolo, rappresentando una scelta versatile sia per il consumo tradizionale che per la mixology moderna.

Classificazione: Amaro Aperitivo

Tipologia: Liquori

Allergeni: Nessun allergene noto.

Premi e punteggi: Riconosciuto come aperitivo iconico, apprezzato da bartender e guide internazionali.

Filosofia: Produzione tradizionale, eredità storica; non è certificato biologico o biodinamico