Diese Eckpfanne von AMT, gefertigt aus hochwertigem Aluminiumguss, wurde für den intensiven Einsatz in gewerblichen Küchen konzipiert. Mit wählbaren Abmessungen von 26 × 26 cm oder 28 × 28 cm bietet sie eine großzügige und rechteckige Bratfläche, die sich ideal für größere Portionen oder spezielle Gerichte eignet. Der robuste Gusskörper gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und -speicherung, was zu einer exzellenten Hitzeleitung führt. Die Oberfläche ist mit einer antihaftbeschichteten Lotan®-Versiegelung versehen, die ein gesundes, fettarmes Braten ermöglicht und die Reinigung erheblich erleichtert. Der abnehmbare Stiel sowie ein zusätzlicher Griff bieten hohen Komfort und Flexibilität, vom Herd über den Ofen bis zur ansprechenden Präsentation am Buffet. Damit vereint diese Eckpfanne anspruchsvolles Design und höchste Funktionalität auf professionellem Niveau.

Produkteigenschaften: 

• Verpackungseinheit: 1 Stk.
• Material: Aluminium-Gusskörper
• Farbe: Schwarz
• Abmessungen: 26 x 26 cm, 28 x 28 cm (je nach Variante)
• Höhe: 7 cm, 9 cm (je nach Variante)
• Beschichtung: Lotan®-Versiegelung
• Spülmaschinengeeignet: Ja
• Verwendung: Backofen, Herdplatten (Gas, Elektro, ggf. Induktion je Variante)

Vorteile: 

• Optimale Wärmeleitung und Speicherung: Der Aluminiumgusskörper sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung, wodurch Gerichte effizienter und gleichmäßiger zubereitet werden können.
• Großzügige, rechteckige Bratfläche: Die Eckform (26×26 bzw. 28×28 cm) bietet mehr nutzbare Fläche als klassische runde Pfannen, ideal für größere Portionen oder mehrere Komponenten zugleich.
• Antihaftbeschichtung für fettarmes Arbeiten: Die Lotan®-Versiegelung ermöglicht fettärmeres Braten und erleichtert die Reinigung, ein Plus bei hohem Durchsatz.
• Flexibler Griffnutzen: Der abnehmbare Stiel kombiniert Mobilität und Komfort mit Platzersparnis und einfachem Übergang z. B. in den Ofen oder zur weiteren Verarbeitung.
• Robustheit für den Profibetrieb: Hochwertige Materialien und Verarbeitung machen diese Pfanne langlebig – eine attraktive Investition für Gastronomie und Hotellerie.
• Effizienter Einsatz in Großküchen: Die rechteckige Form erleichtert das Stapeln, Lagern und Einsetzen in begrenzten Platzverhältnissen – ideal für Service- und Back-Stationen.

Für wen ist dieses Produkt geeignet:

Diese Eckpfanne ist ideal für professionelle Gastronomen und Hoteliers, die eine robuste und vielseitige Bratpfanne für den täglichen, intensiven Gebrauch suchen. Sie profitieren von der schnellen, gleichmäßigen Hitzeverteilung und der antihaftbeschichteten Oberfläche, die fettarmes Braten und eine einfache Reinigung ermöglichen. Dank des abnehmbaren Stiels und des zusätzlichen Griffs ist die Pfanne extrem flexibel einsetzbar, sowohl auf dem Herd als auch im Backofen, und spart zudem wertvollen Platz in der Küche.

Über die Marke

AMT Gastroguss ist ein deutscher Hersteller von hochwertigem Kochgeschirr aus Aluminiumguss. Bekannt für seine langlebigen Produkte und die innovative Lotan®-Antihaftbeschichtung, die für professionelle Küchen entwickelt wurde. Das Unternehmen genießt den Ruf, Pfannen von herausragender Qualität zu produzieren, die auch von Chefköchen empfohlen werden.