🥫 Confiture ou miel artisanal — petit-déj premium.

Miel d'Acacia en tubo 1,5 kg Sélectionné par FoodHub. Texture onctueuse et goût délicat. Idéal pour un dosage facile en pâtisserie et restauration haut de gamme.

🇫🇷 Origine France · 🌱 BIO · 🏷️ AGRIMONTANA

Format : un carton = 3 pièces · une pièce = 1.5 Kg

En détail :

Liquide précieux, ce miel d'acacia en tubo de 1,5 kg est idéale pour de multiples usages professionnels. Le miel est un ingrédient fondamental en pâtisserie, en cuisine et dans les petits-déjeuners gourmands. Ce Miel d'Acacia est une référence de qualité que FoodHub a sélectionné pour sa pureté et sa texture onctueuse. Le miel d'acacia est particulièrement apprécié pour sa saveur délicate, florale et douce, ainsi que pour sa capacité naturelle à rester liquide plus longtemps, un atout en cuisine. Sa méthode de production est artisanale et rigoureuse : le nectar est récolté au début de la floraison, et le miel mature dans les nids d'abeilles avant d'être décapsulé à froid, centrifugé et coulé.

L'absence d'ajout de conservateur, arôme, colorant ou antioxydant garantit un produit authentique et haut de gamme. Le conditionnement en pot plastique refermable (tubo) de 1,5 kg est idéal pour le dosage facile et l'hygiène en laboratoire de pâtisserie ou en cuisine.

Applications en Pâtisserie et Restauration :

Le miel d'acacia est le miel de référence pour de multiples applications où sa douceur et sa consistance sont recherchées.

► Pâtisserie Fine : Idéal pour napper des gâteaux, des entremets, ou pour lier des pâtes. Il apporte un pouvoir sucrant délicat sans masquer les autres saveurs.

► Petits-Déjeuners/Brunchs : Parfait pour les buffets, les yaourts, le fromage blanc ou les céréales. Le format tubo facilite le service.

► Cuisine Salée : Utilisé pour déglacer, laquer des viandes blanches (canard, porc) ou pour adoucir des sauces, notamment dans la cuisine fusion ou sucrée-salée.

Conseil d'utilisation : Grâce à sa texture onctueuse et fluide, le format tubo permet un dosage précis et réduit le gaspillage, ce qui est essentiel dans la gestion des ingrédients coûteux.

Stockage et Durée de Vie :

Le miel est une denrée non périssable qui nécessite peu de contraintes de stockage. Il suffit de conserver l'emballage fermé dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité. La D.L.U.O. généreuse facilite la gestion des stocks d'épicerie.

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